|
WINE 33 ดิบแต่เนี้ยบ
คอลัมน์ Dine Out...โดย นับดาว
 ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม สำหรับ EST.33
ร้านเบียร์สุดเก๋ไก๋สไตล์ดิบแต่เนี้ยบของค่ายสิงห์ มาคราวนี้
"สันติ
ภิรมย์ภักดี"
ปิ๊งไอเดียเก๋ กับร้าน "WINE 33"
น้องใหม่ล่าสุดที่เพิ่งแจ้งเกิดอย่างเป็นทางการ
WINE 33 เป็นร้านที่ต่อยอดมาจาก EST.33 โดยที่ยังคงคำว่า "ดิบแต่เนี้ยบ"
โดยใช้ทีมงานดีไซเนอร์ที่รู้ใจทีมเดิมมาสร้างสรรค์ ภายใต้คอนเซ็ปต์
"Traveling"
แนวคิดของการสะสมประสบการณ์เดินทางผ่านกาลเวลา ตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท บุญรอด บริวเวอรี่ จำกัด ในปี ค.ศ. 1933 จนถึงยุคปัจจุบัน
ในส่วนของโครงสร้างตัวร้านได้แรงบันดาลใจจากการเชื่อมต่อโครงเหล็กหอไอเฟล
และรูปฟอร์มของใบเรือสำเภา นำมาประยุกต์ให้เป็น
Glass Room ที่ร่วมสมัย
 การตกแต่งภายในดิบ ๆ แต่ยังคงความเนี้ยบ พิถีพิถัน ออกแบบให้ดูย้อนยุค
ผสมผสานเรื่องการเดินทางผ่านกาลเวลา อาทิ เคาน์เตอร์อาหารลอง
มาจากปีกเครื่องบินสมัยเก่า เก้าอี้มีหลากหลายสไตล์ ทั้ง
Toxic ยุค 30
จากดีไซเนอร์ชาวฝรั่งเศสในยุคอุตสาหกรรมเหล็กรุ่งเรือง เก้าอี้
Emigo ยุค
40 ทำจากอะลูมิเนียมหล่อขึ้นรูปน้ำหนักเบาที่ใช้ในเรือดำน้ำ
หรือเก้าอี้มหาวิทยาลัยในประเทศเยอรมนี ยุค 60
ตู้ไวน์ celler ไม่เหมือนใคร
นำความทันสมัยของตู้แช่มาติดตั้งไว้ในลิฟต์จำลองโบราณ
เสมือนเป็นตู้ไวน์ที่เก็บรักษาไว้อย่างดี
สำหรับไวน์มีซอมเมอลิเย่ผู้เชี่ยวชาญมาคัดสรร แบ่งเป็นกรุ๊ปง่าย ๆ คือ Good
ราคาตั้งแต่ 800-1,500 บาท Better ราคา 1,600-2,500 บาท และ Best ราคา
2,500 บาทขึ้นไป
ในส่วนของอาหารสไตล์
Fusion Japanese Food จาก Pla Dib Group
ที่รังสรรค์เมนูใหม่ ๆ เสิร์ฟเฉพาะที่ร้านนี้เท่านั้น อาทิ
ยำทะเลดิบ
Seafood Ceviche′
ยำ สไตล์อเมริกาใต้ที่ไม่เผ็ดและมีกลิ่นอายของความเป็นไทยนิด ๆ
Tuna with
Lime Air ทูน่าซาซึมิ ที่มีรสเปรี้ยวจากฟองมะนาวสีขาวละเอียด แปลกใหม่
ไม่เหมือนใคร และพาสต้าไข่ปลาคอด
Mentaiko Pasta เจแปนนิสพาสต้าแท้ ๆ
ปิดท้ายด้วยของหวานสูตรเด็ด ไข่ผลไม้
Fruity Yolks หน้าตาเหมือนไข่แดงสด
แต่จริง ๆ แล้วทำจากมะม่วงแสนอร่อย ใครเห็นครั้งแรกคงต้องร้องว้าวเลยทีเดียว
...ใครที่กำลังมองหาที่แฮงเอาต์แห่งใหม่
WINE 33 พร้อมเสิร์ฟแล้วเวลานี้...
เส้นทางสู่ความสำเร็จ : อีกหนึ่งร้านในสไตล์ดิบแต่เนี้ยบของค่ายสิงห์
ที่มีจุดเด่นทั้งไวน์และอาหารที่ไม่เหมือนใคร
Recommened : ยำทะเลดิบ ราคา 350 บาท Tuna with Lime Air ราคา 250 บาท
พาสต้าไข่ปลาคอด ราคา 300 บาท และไข่ผลไม้ 140 บาท
Open Hour : ทุกวัน 17.00-24.00 น.
How to get to : คริสตัลดีไซน์เซ็นเตอร์ (ซีดีซี)
Contact : 0-2102-2232-3
|
